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　　爱喝茶的人很多，但会泡茶的人缺少之又少。泡茶的细节掌握不好，又如何冲泡一壶好茶呢？那么，有哪些细节是我们泡茶时需要注意的呢？喜欢泡茶的人不妨也听一下我的分享吧。

　　譬如，泡茶时遇上细碎的茶叶，冲泡时置茶量要比正常茶量少一些，浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普，细碎后只能放1/5。

　　而遇到老茶时，先看茶有没有潮味，如果有的话，把要用的量倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天；如果太干涩，则可以放在较阴湿的地方。通常老茶需要高温，让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。

　　茶有了，水也不能差。事实上，水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。

　　虽然分享了不少泡茶细节知识，但对于新手而言，若有一款好器加持，那就是锦上添花的事了。拥有旋转分离茶汤技术的恒福得意壶，泡茶时，可以从透过透明壶身来观察调控茶汤浓度。当茶仓升上去时，茶汤分离，既能保留合适的口味；而细密网孔又能轻松过滤茶渣，给人提供一杯舒心茶，你也来一杯吧。

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